關於山崎威士忌

山崎威士忌

三得利企業於 1923 年創立了日本第一間蒸餾廠─山崎蒸餾場，山崎位於京都西南方的天王山山腳，除了青山環繞之外，還是桂川、宇治川、木津川等三川交會的地點。而山崎被選為日本威士忌製造地的理由之一是氣候，溫暖又潮濕的環境非常適合製造威士忌。

在 20 世紀初的日本，威士忌不是一個普及的東西，而是少數上流社會的人才有能力入手的高價舶來品。「不需再仰賴舶來品」，三得利的創業者鳥井信治郎先生抱著這種壯志，希望讓更多日本人了解並品嚐威士忌。而為了能滿足日本人細膩的味覺，山崎威士忌只使用山崎蒸餾廠的麥芽原酒進行調和，各式各樣的麥芽原酒絕妙平衡地調和在一起，使得山崎的味道深遠而複雜，是最適合日本人的威士忌。