酒類保存有甚麼方法？

2019-10-25 16:44:51

酒類保存要點：

※因為保存不良而造成失酒、酒漬、無盒、無標、封膜破損等因素皆會影響收購價格

請置放於陰涼、乾燥、通風及清潔處貯存。
不可直接曝曬於陽光下。
不可置於高溫處，容易造成酒液蒸發，亦不可長期置放於汽、機車車廂內，長時間受熱恐有爆瓶危險。
酒品(尤其是陶瓷裝瓶)需直立儲放保存。
在良好保存條件下，40%以上酒體(質)無保存期限；但存放過久，酒液會蒸發，容量會短少，同時酒精度亦會下降，此屬自然現象。
如開瓶後請盡量於短期內引用，以確保風味一致性。

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此瓶老酒白蘭地人頭馬路易十三，因為平放十幾年過後漏酒剩半瓶多...

*請注意
酒類保存謹記上述要點：

所有的酒請直立存放(紅酒才平放)
存放通風陰涼處
家中不喝的酒趕快拿來換現金也是一個很好的選擇

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